اهمیت ادویه جات ترشی جات در زندگی ما

ادویه طعم و ذات خاص خود را دارد. آنها همیشه وقتی به عنوان غذا یا دارو مصرف می شوند بسیار مهم هستند. ادویه های زیادی وجود دارد که ما برای پخت و پز خود استفاده می کنیم، به ویژه زیره سبز، فلفل سیاه، زردچوبه و دانه های گشنیز. ادویه ها فواید متعددی برای سلامتی دارند. گاهی اوقات از ادویه ها به عنوان یک خاصیت ضد میکروبی برای بیماری های عفونی استفاده می شود. از ادویه ها به دلیل عطر و طعم در غذا استفاده می شود. این ادویه ها را نیز در آب می جوشانند تا اسانس آن ها استخراج شود و برای نوشیدن استفاده می شود

از ادویه جات برای درمان بیماری هایی مانند تب، مالاریا، معده درد، حالت تهوع و بسیاری موارد دیگر نیز استفاده می شود. از ادویه جات به عنوان نگهدارنده طبیعی مواد غذایی نیز استفاده می شود.

فواید ادویه جات ترشی جات:

1. انیسون: به عنوان یک ضد اسپاسم و ضد عفونی کننده و برای درمان سرفه، آسم و برونشیت استفاده می شود. بادیان ستاره ای سرشار از آنتی اکسیدان ها و ویتامین A و C است.

2. فلفل سیاه همچنین به عنوان پادشاه ادویه ها شناخته می شود باعث کاهش وزن، کمک به تسکین سرماخوردگی و سرفه، بهبود هضم، افزایش متابولیسم و ​​درمان بسیاری از مشکلات پوستی می شود.

3. زیره سیاه روغن دانه زیره سیاه به پیشگیری از آسم، آلرژی و مشکلات تنفسی کمک می کند. حاوی آنتی اکسیدان ها، اسیدهای مفید و ویتامین های B است که سیستم ایمنی را متعادل می کند

4. میخک – ضد باکتری، ضد قارچ و ضد عفونی کننده هستند. میخک عمدتاً به عنوان ضد عفونی کننده و مسکن درد به خصوص برای دندان درد و معده درد استفاده می شود.

5- دارچین این یکی از اصلی ترین ادویه های خانگی در تمام دوران است. دارای تعداد زیادی آنتی اکسیدان است که از بدن در برابر بیماری ها محافظت می کند.

6. هل- همچنین به عنوان elaich شناخته می شود، یکی از گران ترین ادویه ها. سرشار از ویتامین A و ویتامین C، کلسیم، آهن و روی است، به هضم غذا کمک می کند، مشکلات مربوط به دهان را کاهش می دهد، به دیابت کمک می کند، به مبارزه با افسردگی کمک می کند، عفونت های پوستی را درمان می کند.

7. شنبلیله- به هضم غذا کمک می کند. و به کسانی که از اختلالات خوردن رنج می برند کمک می کند و همچنین التهاب را کاهش می دهد.

8 خردل- این دانه از زمین می آید و طعمی تند دارد. گنجاندن روغن خردل در رژیم غذایی برای سلامت قلب شما مفید است.

9. انیسون ستاره ای– سرشار از فیبر است و ممکن است به پیشگیری از یبوست کمک کند. این گیاه دارای خواص آنتی اکسیدانی است که دارای ویتامین C است. انیسون اغلب به عنوان یک ادویه عجیب و غریب در هند استفاده می شود. به دلیل رایحه قوی و دلپذیرش، بیشتر در بریانیس استفاده می شود

10. زردچوبه این ادویه به دلیل خواص آنتی اکسیدانی، ضد ویروسی، ضد باکتریایی، ضد قارچی، ضد سرطانی، ضد جهش زایی و ضد التهابی آن به خوبی شناخته شده است. برای مغز شما مفید است، آرتروز را تسکین می دهد، از سرطان جلوگیری می کند و خواص درمانی دارد.

11. پاپریکا- این میوه سرشار از منبع غنی از عوامل ضد التهابی است، پاپریکا به کاهش فشار خون و ارتقای سلامت چشم کمک می کند.

رژیم آنلاین دکتر روشن ضمیر https://rdiet.ir/ رژیم کتوژنیک دکتر روشن ضمیر