ویتامین C: چرا آن را دوست داریم؟ مزایا، منابع و کمبودها

ویتامین C (اسید اسکوربیک) یک آنتی اکسیدان بسیار قوی است. ما می توانیم آن را در مقادیر زیاد در سبزیجات و میوه ها پیدا کنیم.

ویتامین C ویتامین محلول در آب است. ویتامین C در بسیاری از واکنش های بیولوژیکی مانند اکسیداسیون تیروزین در تشکیل نوراپی نفرین و هیدروکسیلاسیون پرولین در سنتز کلاژن ضروری است.

مزایا و چرا آن را دوست داریم:

ویتامین C به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند و از تبدیل نیتریت ها و آمین ها به نیتروزامین های سرطان زا جلوگیری می کند.

آیا می دانید وجود ویتامین C در دستگاه گوارش به میزان قابل توجهی جذب آهن را افزایش می دهد.

ادعا شده است که رژیم های غذایی غنی از ویتامین C باعث کاهش بروز سرطان های مری و معده می شود.

ویتامین C برای داشتن پوستی سالم و زیبا بسیار مفید است. از آنجایی که به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند از پوست در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد محافظت می کند.

اغلب خواهید دید که متخصص پوست به شما توصیه می کند که مرکبات مصرف کنید یا مکمل های ویتامین C را برای پوستی درخشان و سالم برای شما تجویز کند.

برای سلامت لثه ها ضروری است.

مصرف توصیه شده روزانه یا می توان گفت مقدار کافی ویتامین C روزانه شما را سالم نگه می دارد و از برخی عفونت های رایج پیشگیری می کند.

منابع:

منابع غذایی شامل مرکبات، گوجه فرنگی و سبزیجات سبز است.

آملا و گواوا غنی ترین منابع ویتامین c هستند.

لیمو و لیچی میوه هایی هستند که حاوی مقدار زیادی ویتامین C هستند.

پرتقال همچنین بهترین منبع ویتامین C است.

کمبود ویتامین C:

اسکوربوت سندرم (بیماری) کلاسیک کمبود ویتامین C است.

هنگامی که کمبود ویتامین C وجود دارد منجر به شکنندگی مویرگ ها می شود.

خونریزی در پوست وجود دارد (پتشی، اکیموز، و خونریزی اطراف فولیکولی).

می توانید متوجه لثه های ناسالم، ملتهب و خونریزی کنید.

ممکن است خونریزی داخلی در مفاصل، در حفره صفاقی، پریکارد (غشای سروزی با دو لایه که قلب را می پوشاند)، غده فوق کلیوی وجود داشته باشد.

در صورت کمبود ویتامین C، بهبود زخم به تاخیر می افتد.

حساسیت به عفونت ممکن است در برخی موارد مشاهده شود.

اختلال در رشد استخوان در کودکان علائم مشخصه آن حساسیت (درد بر اثر فشار) استخوان ها و هیپرکراتوز فولیکولی (ضخیم شدن غیر طبیعی پوست) است.

برخی از تغییرات رادیولوژیکی معمولی به ویژه در اطراف مفصل زانو دیده می شود.

رفتار:

تجویز ویتامین C به میزان 200 میلی گرم در روز علائم را در چند روز بهبود می بخشد.

دوزهای بالای ویتامین C (1 تا 2 گرم در روز) برای کوتاه کردن مدت و علائم عفونت دستگاه تنفسی فوقانی تجویز می شود.

می توانید مکمل ویتامین C را به شکل قرص جویدنی یا قرص پراکنده دریافت کنید.

قرص های جویدنی ویتامین C مانند شکلات خورده می شوند در حالی که قرص های ویتامین C قابل پخش با آب مصرف می شوند. حدود 100 تا 200 میلی لیتر لیوان آب مصرف می شود و قرص پراکنده ویتامین c به آن اضافه می شود. در عرض چند دقیقه قرص کاملاً محلول می شود و شما آماده مصرف نوشیدنی لذیذ هستید.

سمیت و خطرات:

در صورت مصرف دوزهای بسیار بالای ویتامین C، احتمال مسمومیت یا خطر وجود دارد. در زیر برخی از اثرات سمی ذکر شده است:

دوزهای بسیار بالا (بیش از 2 تا 3 گرم در روز) می تواند باعث درد شکم، اسهال، حالت تهوع شود.

خطر اضافه بار آهن در بیماران دریافت کننده مکمل آهن وجود دارد.

ترک ناگهانی پس از مصرف مزمن دوزهای بالای ویتامین C می تواند باعث “اسکوروی برگشتی” شود.

نتیجه:

ویتامین C برای بدن ما ضروری است. کمبود آن باعث بروز برخی بیماری ها می شود. مهم است که آنها را شناسایی کنید زیرا به راحتی با مکمل های ویتامین C قابل کنترل هستند.

افراد باید رژیم غذایی متعادل را برای جلوگیری از کمبود آن مصرف کنند و نباید صرفاً به مکمل ها به عنوان یک مصرف معمولی وابسته باشند. با توجه به سمیت برخی از این ویتامین ها.

بنابراین، در بالا همه چیز در مورد ویتامین C است و امیدوارم اطلاعات اولیه ای در مورد آن داشته باشید!

رژیم آنلاین دکتر روشن ضمیر https://rdiet.ir/ رژیم کتوژنیک دکتر روشن ضمیر